FRUTAS EXÓTICAS O NO TRADICIONALES EN ECUADOR
Las frutas exóticas ecuatorianas han logrado un mayor espacio en el mercado internacional en los últimos años, donde las exigencias en cuanto a calidad e inocuidad son bastante estrictas. Sin embargo, la fruta ecuatoriana por su exquisito y diferenciado sabor ha cautivado a los consumidores en países tanto asiáticos, europeos y americanos, ya sea en estado fresca o procesada.
Actualmente, sabores de las frutas como maracuyá, mango, kiwi, grosella china, pitahaya, uvillas, guayabas, y naranjillas son altamente demandadas en muchos mercados, donde utilizan la fruta para consumirla fresca o elaborar diferentes productos, donde incluso
la fruta es muy codiciada por el particular aroma que se desprende de las mismas.
Análisis Sectorial Frutas Exóticas
Características del sector ecuatoriano
El sector de frutas exóticas en Ecuador, es un sector con alto potencial de crecimiento y a su vez un sector que requiere de muchos cuidados y de una
mayor inversión, para asegurar una productividad óptima de las frutas.
El olor, textura, sabor y color de las frutas cultivadas en el país son producto de las excelentes condiciones climáticas y de la tierra que favorecen la calidad de las frutas que se cosechan en el país.
